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卤菜最佳盐度为多少

卤菜的最佳盐度,一般为2%-3%之间。具体的盐量可以根据个人口味和卤菜的材料进行调整,但过高或过低的盐度都会影响口感的平衡。一般情况下,2.5%的盐度是较为常见和适宜的选择。

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